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Pistolets (panecillos franco-belgas) TMX

Pistolets (panecillos franco-belgas) TMX

Tengo un libro sobre panes que me encanta “el libro del pan” de la editorial Vergara. Lo he utilizado especialmente para aprender el pan básico, pero desde que tengo el blog, me ha apetecido más ir probando recetas. Me encontré el otro día leyendo la...

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Mi primer premio

Mi primer premio

Me produce una satisfacción muy grande recibir un premio. El blog tiene muy poco tiempo pero tengo la suerte de contar con unos seguidores muy especiales ya para mí. Uno de ellos es Fermín del blog "Cocinando con Fermín". Él me ha concedido este primer...

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Almoixàvena de Anita

Almoixàvena de Anita

Esta receta es la primera vez que la hago y que la como. Es muy típica en mi pueblo pero mi madre nunca la hizo y he tenido que buscarme una receta. Al final ella misma ha conseguido la de su amiga Anita, y aquí está. Es un dulce poco dulce y es asombroso...

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Delicias de mandarina

Delicias de mandarina

La mandarina es una de mis frutas favoritas. Cuando el otro día descubrí que el blog "La señorita mandarina" publicaba un concurso para celebrar sus 100 seguidores, me puse a maquinar en seguida y decidí mezclar los ingredientes que creo mejor combinan...

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Filetes de merluza con salsa de curry

Filetes de merluza con salsa de curry

Yo no suelo comer cosas muy fuertes, como ya habréis ido comprobando por lo que voy escribiendo. Y si hay algún plato un poco más calórico, lo he cocinado para mi hijo. Hoy estaba sola y con más razón me apetecía algo ligero. He echado un vistazo a lo...

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Muslos de pollo con salsa de frutos secos

Muslos de pollo con salsa de frutos secos

Esta receta la tenía guardada un montón de tiempo. La copié hace varios años de MundoRecetas, la había enviado M José Mix. Tuve el placer de conocer a M José en persona cuando un día de verano me invitó junto a un grupo de usuarias de la TMX y del chat...

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Sopà

Sopà

Toda la vida en mi casa se han hecho natillas, pero mi madre las hacía un poco diferentes. En mi familia a estas natillas se les llama “sopà”. Son unas natillas más espesas y que siempre en vez de galletas o bizcocho llevan "mona". En mi pueblo es fácil...

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Mi Mona de Pascua (mini)

Mi Mona de Pascua (mini)

Esta es la primera vez que me pongo a hacer una mona de Pascua. Reconozco que no ha sido fácil pero sí muy ilusionante. El resultado, mejorable. Pero, ¿cuál es el origen de la palabra “mona”?. Proviene del árabe “munna”, lo que significa obsequio, la...

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Pan de estrellas

Pan de estrellas

En la última entrada del blog, os enseñé cómo hago una pizza a la que llamo deliciosa, Pues bien, me sobró masa y como era tarde y no me apetecía congelarla, me inventé este pan con masa de pizza. Creo, modestia a parte, que es original. Además, estaba...

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Pizza deliciosa

Pizza deliciosa

Buenas noches. Hoy parecía una panadera. Me he pasado el día en la cocina, haciendo panes y alguna otra cosilla para Pascua, que colgaré en breve . Mi receta, es una receta propia que hago en casa desde hace mucho. Un día, entré en una panadería del barrio...

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